KUIH LOMPANG

SALAM....
buat petang semalam....sedap dan mudah disediakan.....
kuih kegemaran kami suami isteri,tak pernah jumpa kat sini.....teringin sangat nak makan jadi buat sendiri ikut resepi sweetlilly(MYR).....

BAHAN-BAHAN
1 1/2 cawan tepung beras
1 sudu makan tepung ubi
1 sudu kecil air kapur
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan gula merah
2 cawan air
daun pandan
kelapa parut putih + secubit garam + daun pandan simpul-kukus kejap

cara membuatnya:
-satukan gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil kemudian masukkan 1 cawan air
bersama daun pandan.masak atas api kecil hingga gula larut.sejukkan sebentar.
-satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang 1 cawan air kapur.gaul rata.
-kemudian tuangkan air gula yang telah sejuk tadi.gaul hingga sebati.
-tapis adunan dan tuang dalam acuan lompang yang telah disapu dengan sedikit minyak.
-kukus 10 minit atau hingga masak,bila dah masak kuih akan jadi berlubang di
tengahnya.
-hidang bersama kelapa parut yang telah dikukus tadi.

SELAMAT MENCUBA