KUPANG GORENG PEDAS

SALAM.....
menu semalam ....sedap bangat.resepi dari as yang dok nun jauh NZ.


Bahan-bahan ( 4-6 orang makan )
1 kg kupang dibersihkan, direbus dibuang kulitnya
1 labu bawang besar *
3 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1 btg cili merah*
4 btg cili padi* (kepedasan ikut suka)
kisar atau tumbuk bahan *
1 biji tomato hijau dibelah 5
Sedikit air asam jawa
Garam secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara
-Tumis bahan2 yang dikisar @ ditumbuk hingga naik minyak
-Masukkan garam dan kupang yang direbus tadi,gaul rata
-Masukkan sedikit air asam jawa, gaul rata hingga agak garing..sekirannya suka agak berkuah boleh tambah sedikit air
-Masukkan tomato yang telah dipotong dan gaul rata
-Sedia dihidang.. ::


Selamat Mencuba