MIHUN GORENG LADA HITAM

SALAM.....
ini masakan untuk dinner semalam,abang long & angah laju ja makan,so next time boleh buat lagi.repesi semestinya dari MYR - waheedeana

Bahan-bahan ( 1 family )
1 bungkus bihun/mee hoon/mee siam ( Direndam terlebih dahulu )
* 1 biji bawang besar
* 4 ulas bawang putih
* 3-4 sudu besar udang kering ( direndam terlebih dahulu )
( * ) bahan dikisar bersama
1 cawan udang
2 keping tauhu - dipotong dadu ( kecil )
1 paket fish ball dibelah dua
1 1/2 sudu makan lada hitam ( ditumbuk halus ) nk guna serbuk lada hitam pun bole dan pedas ikut suka
3 sudu makan sos tiram
secekak daun kucai - dipotong 2 inci
2 genggam taugeh
1 batang lobah merah- di hiris memanjang
garam, gula dan bahan perasa secukup rasa
minyak untuk memasak

Cara-cara
-panaskan minyak terlebih dahulu setelah panas goreng tauhu terlebih dahulu sehingga kekuningan. * jgn garing sangat * dan ketepikan
-masukkan udang kedlm kuali dn masak sehingga kemerahan dan selepas itu masukkan pula bahan kisar dan masak selama 5 minit
-masukkan fish ball, sos tiram, lada hitam dan gula dan gaul sebentar
-masukkan pula mee hoon dan gaul rata sehingga masak
-masukkan tauhu, daun kucai, taugeh dan lobak merah dan masak sehingga siap
-akhir sekali perasakan dengan garam dan bahan perasa secukup rasa dan sedia untuk di nikmati