PAK TONGKO

SALAM...
buat untuk sarap hari ni,ulinya semalam lagi.lama terperap tu,nasib baik ok adunannya.si teruna berdua tu cicah dengan susu,mama & abahnya cicah dengan kari ikan lebihan kelmarin tu.tak sangka dah boleh buat pak tongko sendirik,senang rupanya......resepi dari sofinar MYR.......

Bahan-bahan ( 4-5 oarang makan )
pak tongko
300g tepung gandum
3 sudu besar gula pasir
2 sudu besar mentega
1 biji telur
2 sudu teh yis
50-75 ml air
secubit garam

kuah
-3 genggam kacang tanah- goreng tanpa minyak, buang kulit dan blander
-4 tangkai cili kering - digoreng dan blender bersama kacang
-garam, gula dan asam jawa
3/4 cawan air panas - ikut suka, jika tak mau pekat boleh tambah air begitulah sebaliknya

Cara-cara pak tongko
- campur semua bahan kecuali air dan gaul dengan tangan sekejap.
-masukkan air dan uli hingga licin, perap 30 hingga 45 minit
canai pak tongko lebih kurang 1cm tebak dan potong dengan pisau mengikut bentuk kesukaan anda
-panaskan minyak, dan goreng seperti menggoreng kuih donat.

kuah
- campur semua bahan dan kacau hingga sebati
-Jika tak suka kuah ini bolehla di makan begitu saja ataupun cicah kari atau lain2 pencicah