Thursday, September 24, 2009

KETUPAT PALAS




SALAM.............
hari raya mesti ada ketupat kan...,bagi orng2 utara sudah menjadi kebiasaan menghidangkan ketupat palas bersama kari ayam @ daging berkerisik,rendang ayam @ daging,boleh juga di makan bersama serunding.walaupun beraya di perantauan,kitaorang tetap menyediakan ketupat supaya terasa suasana berhari raya seperti di kampung.setiap tahun my hubby la yang akan buat ketupat ni...hehe.saya hanya tanak pulut ja.proses membalut semuanya di lakukan oleh my hubby,sebab dia lebih terrror membalut dari saya.bila dia membalut ketupat ,boleh la saya buat kerja lain......ringan sikit kerja kan.ini resepi dari bonda tercenta ............

bahan - bahan
2 kilo beras pulut
2 biji kelapa
garam secukup rasa

cara membuatnya:
-basuh beras pulut hingga bersih
-perah santan - ambil patiny
-masukkan beras pulut dalam periuk,masukkan santan biar sama paras dengan beras pulut.masukkan garam secukup rasa
-tanak hingga santan kering,beras pulut tu akan masak separuh masak ja
-sejukkan pulut dan boleh la di balut dengan daun palas(cara2 membalut seperti di bawah ye)
-siap membalut semua pulut tu,boleh la di rebus @ di kukus(saya lebih suka kukus sebab kalau nak rebus pastikan balutannya mesti kemas supaya air tidak masuk ke dalam balutan pulut tadi.










5 comments:

deeja said...

salam kak maria....
pandainya cik abang wat ketupat ye....Tahun ni mak deeja pun wat gak....
comey2 tul ketupat ni....kalo wat ketupat betina yg masuk airnya....hihi kekadang tersilap balut,betina jadinya....

salamdariborneo said...

salam deeja.........
nasib baik dia pandai wat,dapat la kami merasa ketupat palas.hehe........

CikMin said...

salam maria....ketupat daun palas ni veri the feveret cikmin dan keluarga psl kami org utara ha...ari tu x sempat nak snap la...nnt nak suh mama wat lagik....

Ms AiReEn MoHd said...

bab nak menyimpul tu la eryn kantoi...dapat buat seketoi jerk..mommy eryn teror buat..ari raya die bikin ketupat palas same palas jagung jugek...akak pun teroor gak ekkk

salamdariborneo said...

to cikmin.....
sama la kita,ketupat palas ni memang peberet kami sekeluarga.


to eryn....
belajar la dari mommy tu....nanti senang nak raya leh wat sendirik.memang pun letak jagung paling bestttttttt.sedap ba..........

FOLLOWERS

Related Posts with Thumbnails