PENANG CHAR KUEY TEOW

SALAM.......
buat utk dinner semalam.....resepi dari che iza yg dok nun jauh di negeri perlis,indera kayangan

bahan-bahan ( 2 org)
UNTUK PASTE
200 gm udang
250 ml air
4 ulas bawang putih di ketuk
6 sb sos tiram
3 sk kicap pekat
3 sb kicap manis
1 sk petis
2 sb pati ikan bilis
2 sk garam(kalau dah masin kurangkan 1 sk)
1 sk gula

UNTUK MEE
300 gm kuey teow
1 sb cili boh
kerang
sedikit kucai dan taugeh
2 biji telur

cara membuatnya
-UTK PASTE-rebus udang dgn air.bila udang hampir masak ,angkat udang dan toskan airnya.air rebusan jangan buang....
-campurkan semua bahan untuk paste dengan air rebusan udang tadi,renih hingga menjadi paste yang agak pekat.matikan api biarkan paste sejuk dan bolehlah di simpan dalam fridge.
-UTK MEE-tumis cili kering (di kisar)hingga garing.masukkan dalam 4 sb paste tadi.masukkan udang yang telah direbus tadi & kerang.tambahkan 1/2 cawan air.
-bila air mendidih masukkan kuey teow,kucai ,taugeh & kacau rata.pecahkan telur,kacau dan bolehlah di angkat.proses memasak dalam 3-4 minit ja,pastikan api kuat semasa memasak.

KEK PANDAN QUAKER OATS

SALAM......
buat hari sabtu lagi utk hsbnd bawa bekal pergi memancing.....resepi tak ingat ambil kat mana....

bahan-bahan
250 gm mentega
250 gm gula halus
150 gm tepung gandum
100 gm quaker oats
4 biji telur
2 sudu teh baking powder
pandan paste- main agak2 ja...

cara membuatnya
-pukul gula dengan mentega hingga kembang
-masukkan telur satu persatu dan pukul lagi
-masukkan tepung,oat dan pandan paste,gaul hingga sebati
tuang kedalam loyang dan bakar-suhu 180c selama 50 min - 1 jam

HADIAH BESDAY ADIK

adik bersama hadiah yang dia pilih......



inilah keretaapi adik......



yang tabung burger tu ...hadiah dari bakal mertua adik(hahaha....ain masin mulut menjadi....cam ner?....)



kawan2 adik & abg long yang datang main kat rumah petang tadi.....

SELAMAT MENYAMBUT MAULIDUR RASUL

SALAM........
nak ucapkan selamat menyambut maulidur rasul kepada semua umat islam di mana saja anda berada.(terlambat nak ucapkan sebab line telefon buat hal pagi....seluruh KK.menurut kata orang TM).Meroyan juga la dibuatnya...ni baru ok....
gambar ni geng ofis hsband yang ikut perarakan maulidur rasul semalam(pinjam gambar jap ahh).....

KARI TELUR IKAN

SALAM........
menu semalam...kari telur ikan.hari ni baru sempat pos n3.........bzzzzzzz.tapi kari ni terlampau pekat la pulok....mula2 ok mungkin sebab ada telur yang kecik2 sangat tu yang buat ia jadi pekat(entahlah kurang pasti gak nih......)

KETAM MASAK KICAP

SALAM.....
lauk untuk dinner semalam.....ketam ni fresh & murah lagi beli kat kudat ,1 kilo rm 5.kalau kat KK maunya rm 13 nih......hsbnd beli masa pergi out station kat kudat.sebenarnya teringat masakan mak kat kampung tu yang buat ketam masak kicap ni...dulu2 masa kecik2 kalau dapat ketam ni la masakan mak....mungkin masa kecik2 tak leh makan2 pedas2 kut jadi senang bagi mak kalau buat masak kicap ja....resepinya senang ja......

bahan-bahan
2 ekor ketam
2 ulas bwg merah-dimayang
1 ulas bwg putih-dimayang
sehiris halia
1 labu bwg besar
daun sup
kicap pekat manis(kipas udang)

cara membuatnya
-ketam dibersihkan,gaul dgn garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak .ketepikan.
-guna minyak goreng ketam tadi juga,tumis bwg merah,bwg putih & halia.bila garing masukkan ketam,kicap & sedikit air(ikut kehendak masing2 tapi kalau kering2 baru sedap).
-biarkan sekejap.....masukkan garam jika kurang masin.masukkan bwg besar & daun sup.
-sedia untuk dihidangkan.

selamat mencuba

BISKUT COKLAT CHIPS

SALAM.....
buat biskut ni untuk door gift besday adik......selalu buat biskut ni.resepi dari k nor MYR......

bahan-bahan
180 gm mentega
90 gm gula castor
100 gm gula perang
1 sudu teh esen vanila
2 biji telur
200 gm tepung naik sendiri
160 gm tepung gandum
1 sudu teh soda bicarbonate
1/4 sudu teh garam
100 gm coklat chips
120 gm badam cincang(guna sunflower seeds pun boleh)

cara membuatnya
-ayak kedua2 tepung bersama soda bicarbonate dan garam.sekiranya guna badam cincang,goreng tanpa minyak sekejap,tapi jangan sampai hangus.
-pukul mentega dengan kedua2 gula hingga gebu/putih.masukkan telur dan esen vanila dan pukul lagi hingga sebati.
-masukkan bahan2 yang telah diayak tadi dan gaul hingga sebati.masukkan pula coklat chips dan badam cincang dan gaul hingga sebati.
-sudukan keatas loyang yang telah digris.jarakkan sedikit antara satu sama lain.
-bakar dengan kepanasan 180c selama 20 minit.


SELAMAT MENCUBA