KUIH KERIA

SALAM....
buat untuk bf pagi ni....tapi terlebih gula pula kat luar tu...hehehe.apa pun habis juga di ngap...resepi dari syahmi - MYR

Bahan-bahan ( 20 biji saiz comel2 )

500gm ubi keledek putih
1 cawan tepung gandum
Sedikit garam
3 sudu besar gula dan sedikit air

Cara-cara
-Rebus ubi keledek hingga empuk.
-Toskan airnya dan bubuh sedikit garam.
-Lenyek sampai hancur sementara ubi masih panas.
-Rehatlah dulu sementara menunggu ubi betul2 sejuk.
-Bila sudah sejuk, masukkan tepung gandum dan uli hingga sebati.
-Buatlah bentuk seperti gelang dan goreng.
-Setelah siap digoreng, masak gula dgn air dalam kuali lain.
-Didihkan gula hingga pekat.
-Masukkan kuih tadi dan kacau hingga rata. Bagi semua kuih kena gula.
-Kacau hingga gula nampak bertali baru boleh tutup api.
-Dah tutup api , kacau lagi hingga gula kering dan kuih dan tidak melekat.
-Jom kita makan.

BINGKA UBI KAYU

SALAM....
ubi kayu lagi kan...jangan jemu ye kalau datang sini asyik2 ubi kayu.buat bingka ni sebab nak menghabiskan baki ubi kayu yang buat lepat hari tu....resepi dari kfiza-MYR ....jemput makan semua.....saya buat sikit ja ..jadi bahan2 tu pandai2 ejas sendiri ye..

Bahan-bahan ( loyang 4 segi 9"x 9"x 3" )

2 kilo ubi kayu kuning @ putih.
2 1/2 cawan gula pasir
4 1/2 cawan santan pekat
1 sudu teh garam
sagu dari ubi kayu

Cara-cara
-ubi kayu dibuang kulit dan dibersihkan.
-kemudian sagat ubi dgn sagat kelapa.
-setelah habis sagat perah ubi dgn kain bersih utk mengeluarkan airnya.
-air dari perahan tadi yg terus dibuang.biarkan 20 min di dlm mangkuk @ besen.
-setelah itu tuang air perahan tadi perlahan2 dan kita akan dapati sagu ubi kayu.
-kemudian campur ubi kayu,sagu,gula,garam dan santan.gaul hingga sebati.
-tuang adunan dlm acuan yg telah disapu dgn minyak kelapa @ butter.
-bakar dlm oven 180C selama 11/2 jam @ sehingga masak.

MODEL SAMBILAN

SALAM......
semalam 2 beranak ni di suruh jadi model pula oleh my hubby....untuk mother's day competition,tak pasti pula siapa penganjur competition tu.apa lagi 2 beranak ni bergaya sakan la....dengar my hubby cakap dah lama competition tu di buka tapi dia yang tak de idea...semalam masa dia tengok saya tengah suap si angah makan nasi terus datang idea tu.....untuk my hubby ,semoga berjaya ye..

KURMA AYAM KAMPUNG

SALAM...
hari ni masak ayam lagii...jangan jemu ye kalau datang sini asyik2 ayam je kan.ni last n3 tentang ayam kampung...hehehe tahu la beli 1 ekor jadi kena pelbagaikan la masakan tu...nanti dorg kat rumah ni jemu pula.hari tu ingatkan tak de jual ayam kampung yang siap diproses...rupa2nya adaaaa...ngam2 si angah dapat CP jadi beli la ayam kampung kat TAMU minggu lepas lagi.kali ni buat kurma letak kerisik...emm sedappp...resepi dari MYR - herdawaty abuothman....



Bahan-bahan ( 3-4 orang )
500 gm ayam di potong sederhana besar
1000ml santan
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
3cm halia
1 peket rempah kurma adabi di campur sedikit air supaya menjadi pes
2 biji kentang besar
2 biji cili hijau
1 biji bawang besar dibelah empat
1 biji tomato dibelah dua
1 sudu makan kerisik
garam, ajinomoto

Cara-cara
- Bawang besar , b.putih dan halia ditumbuk. Tumiskan atas dapur sehingga berwarna kekuningan.
-Masukkan pes kurma dan goreng sebentar hingga naik bau. Kemudian masukkan ayam diikuti santan.
-Gunakan api sederhana dan biarkan mendidih seketika, kemudian masukkan kentang.
-Setelah beberapa minit masukkan pula bawang besar yg dibelah empat, cili hijau, garam & ajinomoto.
-Setelah kentang hampir empuk masukkan tomato dan kerisik. Biarkan seketika di atas dapur. Bila kentang sudah empuk bolehlah diangkat dan hidang.

KARI AYAM KAMPUNG

SALAM....
menu hari ni....husband cakap kalau makan dengan roti jala sedappp nih,tapi apakan daya si angah kan dapat CP...kalau buat roti jala ,kan letak telur..mesti dia nak makan juga, tak kan tak bagi pula kan..kejam pula mama nih...apap pun yang pasti semua orang pun terpaksa ikut angah berpantang.....kari ayam kampung ni membuatkan ingatan terus ke kangar...ada satu kedai kat sana jual nasi campur...dia lauk semua best2 termasukla kari ayam kampung ni...tak pa tak lama lagi dah nak balik kampung...durian pun dah mula luruh kat kampung ...sabar,sabar...masanya akan sampai juga.....jom semua kita makan kari ayam kampung...

PARCEL LAGI...

SALAM...
parcel lagi...kali ni dari ayu MYR,dah lama sampai tapi baru hari ni nak letak n3....



kuih batang buruk...sedappp sangat,nanti hari raya nak oder lagi ye ayu.....




ini barang yang di oder ...ayu yang buat sendiri tau..




yang ini lilin & tray...




frame gambar...hadiah dari ayu sempena besday....makasih ye ayu

LEPAT UBI KAYU

SALAM....
Lepat aka pais (kat sini dorg panggil pais )....masa mula2 sampai sini, ada kawan ajak makan pais...dalam hati ni kenapa dia makan pais tanpa nasi nih(ingatkan pais ikan).tengok dulu macam mana dia nak makan...rupa2nya lepat.ada satu lagi kisah...ni tentang udang jerangau....ada kawan juga jemput makan cucur ....tanya dia cucur apa tu,dia cakap cucur bubuk...dalam hati ni...ish bubuk boleh makan ke?tengok kawan tu pakai tudung...masih lagi berfikir + bingung nih....ish muslim pula dia ni kenapa makan bubuk(ingatkan bubuk dalam beras tu).agaknya dia tau apa yang bermain di fikiran nih...dia bagitau bubuk tu udang yang buat belacan...la udang jerangau rupanya...itu memang la makann..macam2 lagi la kisah lucu masa mula2 sampai sini...hehehe.nanti lain kali saya cerita lagi ya....jemput makan lepat.resepi dari mak...call mak semalam minta resepi lepat...dia kata,amboi tak boleh tahan dah ka...nanti balik kita buat...hehehe..mak..anak mak nih asyik nak makan ja & nak belajar juga buat sendiri....tak sabar ni menunggu 29 mei...OOO BALIK KAMPUNG,OOO BALIK KAMPUNG.......................